DHA、EPA和ARA三种物质都是长链多不饱和脂肪酸。DHA和EPA属于Omegan-3类,ARA属于Omegan-6类。
DHA和EPA不能互相转化。三者都是人体必需脂肪酸,也就是说身体不能自身合成,只能从食物中获取。
DHA是脑神经系统的重要成分,在视网膜中含量丰富,促进视网膜发育,维持视紫红质的正常功能。
DHA是大脑发育与功能维持的必要物质,存在于脑细胞膜中。
DHA和ARA是大脑中最丰富的两种多不饱和脂肪酸。多不饱和脂肪酸对婴儿脑发育的影响,主要是提高视敏度、促进听觉发育、有利于发育水平提高。